Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για περιτύλιγμα λάχανου;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Βράζουμε άφθονο νερό σε μια μέτρια κατσαρόλα.
- Κόβουμε τη ρίζα του λάχανου γύρω γύρω με τη βοήθεια ενός μαχαιριού για να ξεχωρίζουν εύκολα τα φύλλα.
- Πλένουμε καλά το λάχανο και ρίχνουμε τα φύλλα στο νερό που βράζει, τα βράζουμε για 20-25 λεπτά μέχρι να χάσουν τη ζωντάνια τους και τα βγάζουμε σε σουρωτήρι. Πλύνετε με κρύο νερό.
- Ξεκουραστείτε για μισή ώρα.
- Τηγανίζουμε τα κρεμμύδια στο τηγάνι μέχρι να πάρουν χρώμα και προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας.
- Προσθέτουμε τα μπαχαρικά.
- Προσθέτουμε το πλυμένο και στραγγισμένο ρύζι και το τσιγαρίζουμε.
- Προσθέτουμε τον μαϊντανό.
- Τηγανίζουμε λίγο, προσθέτουμε 2 ποτήρια ζεστό νερό, ανακατεύουμε μια φορά και κλείνουμε τον πάτο.
- Ξεκουραστείτε για 15 λεπτά.
- Γεμίζουμε τη γέμιση μας.
- Τηγανίζουμε 1 κουταλιά της σούπας πελτέ ντομάτας σε λάδι.
- Προσθέτουμε 3 ποτήρια νερό και περιχύνουμε με τη γέμιση που τοποθετήσαμε στην κατσαρόλα.
- Προσθέτουμε νερό πάνω από τη γέμιση για να βγει το νερό.
- Σκεπάζουμε τη γέμιση με πιατέλα για να μην ανέβει από πάνω. Σημείωση: Μπορείτε να προσθέσετε αλάτι ενώ προσθέτετε νερό ανάλογα με το γούστο σας. Αφού ψηθεί για 45-50 λεπτά, είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Συνταγή περιτυλίγματος λάχανου με φωτογραφία
