Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για κεφτέδες πατάτας με νόστιμη σάλτσα;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
Γεια σας, σήμερα θα σας δώσω μια διαφορετική συνταγή για πατατοκεφτέδες με σάλτσα.
- Αρχικά τρίβουμε το κρεμμύδι και σουρώνουμε τη φλούδα. Βάζω όλα τα υλικά για τους κεφτέδες σε ένα μπολ, το ζυμώνω, και το αφήνω να ξεκουραστεί στο ψυγείο για 1 ώρα.
- Για τη σάλτσα, βάζουμε ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι και τσιγαρίζουμε αυτά τα σκόρδα.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, τον πελτέ ντομάτας, αλάτι, πιπέρι και τη ζάχαρη και αφήνουμε να βράσει για 15-20 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.
- Περνάμε τη σάλτσα που βράζει από το μπλέντερ χειρός και την κάνουμε λεία.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες μας και τις κόβουμε σε πάχος δακτύλου. Τηγανίζουμε τις κομμένες πατάτες.
- Πλάθουμε τα κεφτεδάκια μας και τα τηγανίζουμε και αυτά. Στο ταψί του φούρνου. Τακτοποιούμε με τη σειρά τις πατάτες και τα κεφτεδάκια.
- Καθαρίζουμε τα κρεμμύδια μας και τα κόβουμε σε μεγάλα σχήματα φεγγαριού. Με τον ίδιο τρόπο ψιλοκόβουμε τις πιπεριές μας. Το βάζουμε στα πατατάκια μας.
- Το περιχύνουμε με τη σάλτσα που ετοιμάσαμε. Αν το νερό είναι λιγότερο, μπορείτε να το προσθέσετε στο λίγο βρασμένο νερό.
- Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 220° για μισή ώρα περίπου.
Σημείωση: Ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει από φούρνο σε φούρνο. Ελέγχετε τη συνοχή μετά από 25 λεπτά και σβήνετε τη σόμπα σύμφωνα με συνταγή.
Καλή όρεξη
Συνταγή Πατατοκεφτέ με λαχταριστή σάλτσα με φωτογραφία
