Συνταγή γεύματος με πατάτα κοτόπουλου

Γεια σας αγαπητοί μου, είμαι ξανά μαζί σας με μια ωραία συνταγή. ;)) Σίγουρα θα σας συνιστούσα να δοκιμάσετε μια τέτοια γεύση :)) Δεν υπάρχει τίποτα να πούμε για την αρμονία του κοτόπουλου και της πατάτας όπως ξέρουμε 😉 Ας ξεκινήσουμε 🙂

Ναι, στην αρχή ας καθαρίσουμε τις πατάτες μας και ας τις ψιλοκόψουμε όπως στην εικόνα και τις βάλουμε σε νερό να περιμένουμε λίγο. Στο μεταξύ, βάζουμε το κοτόπουλο μας σε μια κατσαρόλα με νερό τόσο ώστε να το σκεπάζει και ρίχνουμε μπαχάρι και μετά το βάζουμε στη φωτιά να βράσει. Μουλιάζουμε τις πατάτες μας σε λίγο νερό, τις αλατίζουμε και τις τηγανίζουμε καλά. Βάζουμε τις τηγανητές μας πατάτες σε ξεχωριστή κατσαρόλα και εν τω μεταξύ θα βράσει το κοτόπουλο μας, ας ψιλοκόψουμε το κοτόπουλο μας. Ας το βάλουμε πάνω στις πατάτες καλά, μην ρίξουμε το νερό του κοτόπουλου, μετά βάλουμε τόσο ζωμό κότας να σκεπάσει τις πατάτες και βάλουμε την κατσαρόλα στο μάτι της κουζίνας. Προσθέτουμε πάνω το σαφράν, το ανακατεύουμε ελαφρά και κλείνουμε το καπάκι. Έπειτα, χτυπάμε το σκόρδο μας στο γουδί με αλάτι και μετά στύβουμε πάνω του το λεμόνι. Όταν το φαγητό μας αρχίσει να βράζει, το περιχύνουμε με το σκορδολέμονο. Το ανακατεύουμε λίγο και κλείνουμε το καπάκι και το βράζουμε για 10 λεπτά, αν θέλουμε μπορούμε να κολλήσουμε ένα πιρούνι στην πατάτα μας για να βεβαιωθούμε ότι έχει ψηθεί. Και ας σβήσουμε την εστία και το σερβίρουμε ζεστό, κατά προτίμηση με ρύζι.

Καλή όρεξη από τώρα.
Τη φωτογραφία την τράβηξα όσο ήταν στην κατσαρόλα μόλις έσβησα τον πάτο της εστίας πριν τη σερβίρω ;))