Πώς να φτιάξετε νόστιμη συνταγή για επικάλυψη μελιτζάνας;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Κόβουμε τις άκρες από τις μελιτζάνες, τις ξεφλουδίζουμε με λίγο (χωρίς να είναι πολύ λεπτές) και τις κόβουμε σε λεπτές και μακριές λωρίδες.
- Καθαρίζουμε τις πατάτες και τις κόβουμε σε λεπτούς κύκλους (εγώ χρησιμοποίησα φριτέζα).
- Στη συνέχεια χρησιμοποίησα 4 μπολάκια με μικρές μερίδες.
- Τα αραδιάζουμε από κάτω προς τα κάτω σε λωρίδες, χωρίς να αφήνουμε κενά στον πάτο και στα πλαϊνά, έτσι ώστε οι μισές μελιτζάνες να προεξέχουν και να κρέμονται πάνω από τον πάτο του δοχείου της μερίδας, καλύπτοντάς το εντελώς.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε στο τηγάνι το φυτικό λάδι, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια και τις πιπεριές και τα τηγανίζουμε. Προσθέτουμε τον κιμά και τον τσιγαρίζουμε. Το ψήνουμε σκεπασμένο σε μέτρια φωτιά.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε το σκόρδο και τα μπαχαρικά, προσθέτουμε μισό ποτήρι ζεστό νερό, μαγειρεύουμε λίγο ακόμα και το κατεβάζουμε από τη φωτιά.
- Στη συνέχεια το βάζουμε σε δόσεις με τη σειρά, βάζουμε τα υλικά μέσα, το κλείνουμε, το αναποδογυρίζουμε στο ταψί, στολίζουμε το πάνω μέρος, φτιάχνουμε νερό από τον πελτέ ντομάτας και το βάζουμε στο φούρνο στους 170° 15 λεπτά μετά είναι έτοιμο. , καλή όρεξη ????
Λαχταριστή συνταγή για επικάλυψη μελιτζάνας με φωτογραφία
