Πώς να φτιάξετε κρεμώδη συνταγή για ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Πρώτα απ ‘όλα, πρέπει να φτιάξετε τη σάλτσα. Εφόσον ο χρόνος ψησίματος των ζυμαρικών είναι 9-11 λεπτά, μπορεί να κολλήσει κ.λπ.
- Για τη σάλτσα κόβουμε το ζουλιέν κοτόπουλο και το βάζουμε στο ταψί. Με κλειστό καπάκι προσθέτουμε τα μανιτάρια αφού βγάλουμε το νερό σε χαμηλή φωτιά.
- Αφού βγάλουν τα μανιτάρια τους χυμούς τους, προσθέτουμε τις κρέμες και το μπαχαρικό και το θυμάρι. Τα ζυμαρικά θα πάρουν όλο το αλάτι από το καρύκευμα, οπότε η σάλτσα σας μπορεί να σας φαίνεται αρκετά αλμυρή. Δεν χρειάζεται να προσθέσετε επιπλέον λάδι καθώς υπάρχει άφθονα λιπαρά στην κρέμα.
- Όσο βράζει η σάλτσα σε χαμηλή φωτιά, βράζουμε τα ζυμαρικά μόνο με νερό χωρίς αλάτι και αφού βράσουν τα σουρώνουμε και τα αφήνουμε να κάτσουν.
- Αν θέλετε να σερβίρετε, μπορείτε να ρίξετε τη σάλτσα απευθείας πάνω στα βρασμένα ζυμαρικά και να τα ανακατέψετε. Για μια ωραία παρουσίαση, μπορείτε να χωρίσετε τα μανιτάρια και το κοτόπουλο στη σάλτσα, να ανακατέψετε την υπόλοιπη υγρή σάλτσα με τα ζυμαρικά και να την βάλετε από πάνω κατά το σερβίρισμα.
- Έχω προσθέσει τις φωτογραφίες για το ποιο καρύκευμα χρησιμοποίησα. Πέρα από αυτό, δεν νομίζω ότι είναι κατάλληλο κανένα μπαχαρικό. Καλή όρεξη.
Κρεμώδης συνταγή για ζυμαρικά με κοτόπουλο και μανιτάρια με φωτογραφία
