Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για στυμμένους κεφτέδες;
Γεια σας φίλοι, αν και μπορεί να φαίνεται δύσκολο, στην πραγματικότητα είναι ένα πολύ απλό και νόστιμο πιάτο ????
Πρώτα από όλα, ας βρέξουμε τον κόμπο μας, ας κλείσουμε το στόμα του και ας περιμένουμε να απορροφήσει το νερό του. Μετά από 10-15 λεπτά ρίχνουμε το σιμιγδάλι μας και σπάμε το αυγό μας. Ας αρχίσουμε να ζυμώνουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι μέχρι να γίνει η συνοχή. Ας βάλουμε ένα μπολ με νερό δίπλα μας. Ξεκινάμε το ρολό, ας το τυλίγουμε με βρεγμένα χέρια για να γίνει ωραίο. Στη συνέχεια γεμίζουμε μια κατσαρόλα με νερό, αλατίζουμε και αφήνουμε να βράσει. Όπως ακριβώς φτιάχνεις ζυμαρικά. Όταν βράσει το νερό μας, ας βάλουμε τα κεφτεδάκια μας στο νερό μας. Και χωρίς να χάνουμε χρόνο, ας αρχίσουμε να φτιάχνουμε τη σάλτσα μας. Αφού πάρουμε το υγρό μας λάδι στο τηγάνι μας, βάζουμε τον πελτέ ντομάτας μας και τον ανακατεύουμε. Ας προσθέσουμε τα μπαχαρικά μας. Λίγα λεπτά πριν κλείσουμε, προσθέτουμε τον μαϊντανό μας και μαγειρεύουμε για άλλα δύο λεπτά και το σβήνουμε.
Ας κάνουμε το γιαούρτι μας ξεχωριστό. Θρυμματίζουμε 2 σκελίδες σκόρδο και ανακατεύουμε. Στη συνέχεια, όταν ψηθούν τα κεφτεδάκια μας, τα στραγγίζουμε. Ας ρίξουμε τους στραγγισμένους κεφτέδες μας σε ένα χρέος, μετά ρίξουμε τη σάλτσα μας και την απλώνουμε στους κεφτέδες μας πριν κρυώσει. Τέλος, περιχύνουμε με το σκορδογιαούρτι μας. Καλή όρεξη εκ των προτέρων ???? το έβαλα σε νερό 15 λεπτά πριν έρθει η γυναίκα μου και ξεκίνησα να το ετοιμάζω και το φάγαμε ζεστό ❤
Συνταγή για στυμμένο κεφτέ με φωτογραφία
