Κέικ τάρτας κρέμας με σάλτσα λεμονιού

1. Χτυπάμε καλά τη ζάχαρη αυγού.
2. Προσθέτουμε το γάλα, το λάδι, τη βανίλια, το μπέικιν πάουντερ, ανακατεύουμε, προσθέτουμε το αλεύρι και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε.
3. Ψήνουμε το γουδί μας σε λαδωμένη και αλευρωμένη φόρμα για τάρτα σε προθερμασμένη στους 190 βαθμούς ανάποδα ρύθμιση για είκοσι πέντε λεπτά.
4. Όσο ψήνεται το κέικ μας στο φούρνο, παίρνουμε για την κρέμα μας γάλα, αλεύρι, άμυλο, ζάχαρη, βανίλια και το ανακατεύουμε στο μάτι της κουζίνας.
5. Όταν πάρει βράση, σβήνουμε τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει, το ανακατεύουμε κατά διαστήματα για να μην κολλήσει η κρέμα μας σε κρούστα.
6. Για τη σάλτσα λεμονιού, βάζετε το χυμό λεμονιού, το άμυλο και τη ζάχαρη σε μια μικρή κατσαρόλα και ανακατεύετε.
7. Αφού πάρουμε τη συνοχή, σβήνουμε τη φωτιά και βρέχουμε το κέικ μας με ένα ποτήρι γάλα.
8. Βάζουμε ένα ποτήρι νερό στη μέση του κέικ και περιχύνουμε με την κρέμα γύρω από το ποτήρι.
9. Ας πάρουμε το ποτήρι και ρίξουμε τη σάλτσα λεμονιού που ετοιμάσαμε, θα δείτε στην εικόνα, ελπίζω να την απολαύσουν όσοι θα δοκιμάσουν.

Συνταγή τάρτας κρέμας με σάλτσα λεμονιού με φωτογραφία