Κέικ μελάσα ταχίνι

1. Αρχικά, αλείφουμε όλα τα μέρη της φόρμας του κέικ μας με βούτυρο και τη διατηρούμε στο ψυγείο μέχρι να ετοιμάσουμε το κέικ. Έτσι το κέικ μας θα βγει εύκολα χωρίς να κολλήσει στη φόρμα.
2. Βάλτε τρία αυγά σε ένα μπολ και χτυπήστε μέχρι να αφρατέψουν για περίπου 3 λεπτά.
3. Προσθέτουμε ένα κουταλάκι του γλυκού κρυσταλλική ζάχαρη και συνεχίζουμε το χτύπημα μέχρι να ασπρίσει. Θυμηθείτε, όσο περισσότερο χτυπάτε, τόσο καλύτερα θα φουσκώσει το κέικ σας. Επίσης, βεβαιωθείτε ότι τα αυγά είναι σε θερμοκρασία δωματίου.
4. Προσθέτουμε στα αυγά μας ένα ποτήρι γάλα, ένα ποτήρι ταχίνι και ένα ποτήρι μελάσα και χτυπάμε μέχρι να αναμειχθούν καλά τα υλικά και συνεχίζουμε το χτύπημα για ένα-δύο λεπτά.
5. Στη συνέχεια, προσθέτουμε ελεγχόμενα ένα πακέτο βανίλια, ένα πακέτο μπέικιν πάουντερ και τρία φλιτζάνια αλεύρι και τα ανακατεύουμε με τις σάλτσες από κάτω προς τα πάνω. Η ζύμη του κέικ μας είναι έτοιμη.
6. Μεταφέρουμε τη ζύμη του κέικ μας στο καλούπι μας.
7. Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά ελεγχόμενα σε προθερμασμένο φούρνο στους 170 βαθμούς.
8. Αφού βγει η πρώτη θερμοκρασία του ψημένου κέικ μας, το βγάζουμε από τη φόρμα και το αφήνουμε να κρυώσει.
9. Μπορούμε να σερβίρουμε το κέικ μας που έχει κρυώσει αφού το κόψουμε. Για όσους θα το δοκιμάσουν ήδη ????.

Συνταγή κέικ μελάσας ταχίνι με φωτογραφία